BOLO GELADO DE MORANGO

INGREDIENTES:

• 5 ovos sendo claras e gemas separadas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de água
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de chantilly 
• Morangos para decorar 

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de morango picado   

MODO DE PREPARO: 

• Na batedeira, bata as claras em neve.
• Adicione as gemas, uma a uma, batendo.
• Coloque o açúcar, a água e bata.
• Acrescente a farinha, o fermento e misture com uma colher.
• Coloque em uma forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar.
• Desenforme, corte ao meio e reserve.
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a gelatina e o amido de milho.
• Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Desligue o fogo e adicione o chocolate e o creme de leite.
• Em um prato, coloque um disco de massa e cubra com o recheio.
• Distribua o morango picado e cubra com a massa restante.
• Espalhe o chantilly e decore com morangos.
• Leve à geladeira por 2 horas.