PUDIM DE MARIA MOLE

INGREDIENTES:

1 lata de creme de leite

1 medida de lata de leite

3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar

100 g de coco em flocos para decorar

1 xícara (chá) de água fervente

1 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco

1 caixinha de mistura para maria-mole

100g coco ralado

MODO DE PREPARO:

• Coloque a mistura para maria-mole em uma tigela, junte a água e mexa até dissolver completamente
• No copo do liquidificador, coloque a mistura de maria-mole já dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco
• Bata por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, junte o coco ralado e torne a bater
• Reserve
• Coloque o açúcar em uma fôrma redonda de buraco no meio, própria para microondas, e leve ao forno por cerca de 8 minutos em potência alta para derreter
• Espalhe bem, untando toda a fôrma com o açúcar derretido
• Despeje a mistura do liquidificador e leve ao microondas por 9 a 11 minutos em potência alta
• Retire do forno e leve à geladeira de um dia para o outro
• Para servir, desenforme e polvilhe com coco em flocos